H.M. Borges, Colheita Harvest Boal, 2005

Madeirawein von Boal Harvest | Medium Sweet hat eine helle Bernsteinfarbe mit bräunlich-gelben Nuancen . Exotische und komplexe Aromen, die sich durch den oxidativen Prozess der Reifung im Holz entwickeln, wie Karamell und geröstete Mandeln. Anklänge von Orangenblüten, getrockneten Feigen, Tee, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen mittelkräftig, sauber, mit einem subtilen, harmonischen und komplexen Stil. Säure und gut strukturierter Körper, in Harmonie mit der Süße und den Tanninen, die mit Sicherheit eine langanhaltende Fülle im Mund garantieren. Er sollte aufrecht gelagert werden, und nach dem Öffnen bleibt der Wein mehrere Monate lang in gutem Zustand. Das Dekantieren hilft, eventuelle Ablagerungen zu entfernen, die sich im Laufe der Zeit in der Flasche gebildet haben. Dies ist ein Wein für viele verschiedene Gelegenheiten. Er kann mit reichhaltigen Desserts oder pikanten Käsesorten kombiniert werden. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 15ºC und 16ºC serviert werden.

Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, im traditionellen "canteiro"-Verfahren bis zur Flaschenabfüllung.