COSSART GORDON, 5 Jahre, Verdelho

Eigenschaften

Allergens:	Contains sulfites
Type:	Medium Dry
Ageing:	Canteiro
Grape Variety:	Verdelho
pH:	3,4
Volumen:	0,75 l
Alcohol content:	19 % Vol.
Total acidity:	6 g/l tartaric acid
Age:	5 Years Old
Cask:	American Oak
Residual Sugar:	70 g/l

Weintyp: Madeira Wein ›

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Artikel-Nr.: 10051

WINE SPECIFICATIONS

Der 5 Jahre alte Verdelho von Cossart Gordon wurde mit natürlicher Hefe bei Temperaturen... mehr

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Der 5 Jahre alte Verdelho von Cossart Gordon wurde mit natürlicher Hefe bei Temperaturen zwischen 18°C und 21°C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Nach ca. 4-5 Tagen erfolgt die Anreicherung mit Traubenschnaps, um die Gärung beim gewünschten Süßegrad zu stoppen.

Farbe und Aussehen: klar, topasfarben mit goldenen Nuancen. Geruch: charakteristisches... mehr

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Farbe und Aussehen: klar, topasfarben mit goldenen Nuancen. Geruch: charakteristisches Madeira-Aroma, komplex und intensiv, mit einem frischen Bouquet von getrockneten Früchten, Holz und Gewürzen. Geschmack: halbtrocken mit einem frischen, durchsetzungsfähigen Geschmack von Orangenschalen, der durch komplexe, rosinenartige Früchte ausgeglichen wird.

Der 5 Jahre alte Verdelho von Cossart Gordon ist geklärt und muss nicht dekantiert werden. Er... mehr

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Der 5 Jahre alte Verdelho von Cossart Gordon ist geklärt und muss nicht dekantiert werden. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch sehr gut zu Suppen, Federwild und Patês. Er wurde trinkfertig abgefüllt und ist nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.

Der 5 Jahre alte Verdelho von Cossart Gordon wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche nach dem... mehr

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Der 5 Jahre alte Verdelho von Cossart Gordon wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche nach dem traditionellen "Canteiro"-System ausgebaut. Dabei wird der Wein in den Dachböden der Lodges in Funchal sanft erhitzt. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den oberen Etagen in die mittleren Etagen und schließlich in das Erdgeschoss umgefüllt, wo er kühler ist. Nach dieser allmählichen "estufagem" wurde der Wein abgefüllt und geklärt, bevor die Cuvée zusammengestellt und abgefüllt wurde.