COSSART GORDON, 5 Jahre, Malmsey

Eigenschaften

Allergens:	Contains sulfites
Type:	Sweet
Ageing:	Canteiro
Grape Variety:	Malmsey
Volumen:	0,75 l
Alcohol content:	19 % Vol.
Age:	5 Years Old
Cask:	American Oak
Total acidity:	6,2 g/l tartaric acid
Residual Sugar:	110 g/l
pH:	3,5

Weintyp: Madeira Wein ›

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Artikel-Nr.: 10049

WINE SPECIFICATIONS

Der 5 Jahre alte Malmsey von Cossart Gordon wurde in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit... mehr

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Der 5 Jahre alte Malmsey von Cossart Gordon wurde in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit natürlicher Hefe bei einer Temperatur von 18°C bis 21°C vergoren. Nach etwa 48 Stunden erfolgt die Anreicherung mit Traubenbrand, um die Gärung beim gewünschten Süßegrad zu stoppen.

Dunkel, goldbraun mit charakteristischem Madeira-Bouquet von Rosinen, Toffee und Nüssen. Süß mit... mehr

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Dunkel, goldbraun mit charakteristischem Madeira-Bouquet von Rosinen, Toffee und Nüssen. Süß mit reichem, vollem Körper, honigartigem und komplexem Abgang und schön ausgewogener Säure.

Der 5 Jahre alte Malmsey von Cossart Gordon ist geklärt und muss nicht dekantiert werden. Er ist... mehr

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Der 5 Jahre alte Malmsey von Cossart Gordon ist geklärt und muss nicht dekantiert werden. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Desserts, insbesondere zu Obst, Kuchen, reichhaltigem Schokoladenpudding und Käse. Er wurde trinkfertig abgefüllt und ist nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.

Der 5 Jahre alte Malmsey von Cossart Gordon wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche nach dem... mehr

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Der 5 Jahre alte Malmsey von Cossart Gordon wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche nach dem traditionellen "Canteiro"-System ausgebaut. Dabei wird der Wein in den Dachböden der Lodges in Funchal sanft erwärmt. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den oberen Etagen in die mittleren Etagen und schließlich in das Erdgeschoss umgefüllt, wo er kühler ist. Nach dieser allmählichen "estufagem" wurde der Wein abgefüllt und geklärt, bevor die Cuvée zusammengestellt und abgefüllt wurde.

"Verführerische Orangenschalen in der Nase, die sich am Gaumen fortsetzen, mit einer perfekten... mehr

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"Verführerische Orangenschalen in der Nase, die sich am Gaumen fortsetzen, mit einer perfekten Integration von ausgewogener Süße und Nusscharakteren. Schöner, anhaltender Abgang." Wein, November 2000

Qualitätsweinberge einschließlich Jardim do Mar in Höhenlagen zwischen 150 und 200 m mehr

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Qualitätsweinberge einschließlich Jardim do Mar in Höhenlagen zwischen 150 und 200 m