COSSART GORDON, Good Company, Full Rich

Farbe und Erscheinungsbild: Tiefe, warme Bernsteinfarbe mit zarten goldenen Schattierungen. Geruch: charakteristisches, kräftiges Madeira-Bouquet mit Trockenfrüchten und Toffeenoten. Gaumen: weich und reichhaltig, sehr vollmundig mit schönen warmen Fruchtaromen, die in einen lang anhaltenden Abgang mit Holz- und subtilen Schokoladennoten übergehen.

Cossart Gordon Good Company ist geklärt und muss nicht dekantiert werden. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Desserts, insbesondere zu Obst, Kuchen, Schokoladenpudding und Weichkäse. Er wurde trinkfertig abgefüllt und ist nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.

Cossart Gordon Good Company wurde in "estufa"-Tanks umgefüllt, wo der Wein über einen Zeitraum von 3 Monaten einem zyklischen Erhitzungs- und Abkühlungsprozess zwischen 45°C und 50°C unterzogen wurde. Nach dem "estufagem" reifte der Wein 3 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche und wurde dann abgefüllt und geklärt, bevor der Verschnitt zusammengestellt und abgefüllt wurde.

Verschiedene Qualitätsweinberge auf etwa 200 m Höhe im Norden der Insel bei São Vicente und im Süden in Camara de Lobos.