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Miles, Madeira 10 Jahre, Dry, 750 ml
Zehn Jahre unter dem Kellerdach, allein von der Inselwärme gereift: Canteiro heißt dieser Weg, und Miles geht ihn bei diesem Madeira. Die Traube ist Tinta Negra, gewachsen auf der Insel Madeira, ausgebaut ist der Wein Dry. Über die Fässer wacht Francisco Albuquerque.
Topas mit goldenen Reflexen zeigt sich im Glas. In der Nase stehen nussige und holzige Noten, dazu Trockenfrüchte und Zitrus. Am Gaumen bleibt der Madeira leicht und erfrischend, Zitrus und reife Frucht tragen ihn, der Abgang klingt nussig nach.
Miles empfiehlt den Wein für sich allein als Aperitif, dazu Nüsse oder eine Entenpastete. Auch zu Sushi, Fisch und kräftig gewürzten Fleischgerichten nennt das Haus ihn.
Wir mögen diesen Zehnjährigen, weil das Fass ihm Tiefe gegeben hat, ohne die Frische zu nehmen. Am besten steht er kühl im Glas, bei etwa zwölf Grad. Ein Schuss Weindestillat hat die Gärung gestoppt; deshalb bleibt der Wein auch offen wochenlang, wie er ist.
| Age: | 10 Years |
|---|---|
| Aging: | Canteiro |
| Alcohol: | 19,0 % |
| Allergen: | Sulfite |
| Brand: | Miles |
| Grape: | Tinta Negra |
| Style: | Madeira - dry |
| Type: | MADEIRA WINE |
| Wine: | Blended Wines |
| Winemaker: | Francisco Albuquerque |
Miles
Eine der bekanntesten und respektierten Marken der Welt
Miles Madeira wurde 1814 gegründet und war ursprünglich als Rutherford and Grant bekannt. Miles ist eine der ältesten und angesehensten Marken für Madeira-Wein weltweit.
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