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Justino's, Madeira Colheita 2009 Boal, 750 ml
Aus der Ernte 2009 stammt dieser Boal, und zwar vollständig: Ein Colheita ist ein Madeira aus einem einzigen Jahrgang. Boal ist die Sorte dafür, Medium Sweet steht für diesen Ausbau. Über Jahre lag das Fass im Canteiro unter dem Dach des Lagerhauses, wo die Sonne die Reife treibt. Verantwortlich bei Justino's ist Juan Teixeira.
Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex, mit Frucht, Honig, Karamell und Gewürzen. Medium Sweet ist er ausgebaut, und Süße und Säure halten einander gut die Waage. Der Abgang bleibt lang und elegant und klingt würzig aus.
Zu Käse und tropischen Früchten empfiehlt Justino's diesen Jahrgang. Auch Kuchen, Cremetorten, Butterkekse und rote Früchte nennt das Haus dazu.
Zwanzig Prozent Alkohol trägt dieser Jahrgang; ein Schuss Weindestillat hat die Gärung gestoppt und den Restzucker im Wein gelassen. Kühl, aber nicht kalt: Vierzehn bis sechzehn Grad reichen uns. Nach Jahren im Fass verträgt er Luft mühelos, und die offene Flasche darf ruhig ein paar Wochen stehen.
| Aging: | Canteiro |
|---|---|
| Alcohol: | 20,0 % |
| Allergen: | Sulfite |
| Brand: | Justino |
| Grape: | Boal |
| Style: | Madeira - medium sweet |
| Type: | MADEIRA WINE |
| Vintage: | 2009 |
| Wine: | Single Harvest |
| Winemaker: | Juan Teixeira |
JUSTINO'S
JUSTINO'S, MADEIRA WEINE, S.A.
Justino's Madeira Wines, S.A. wurde 1953 gegründet. Wohl bekannt, dass es bereits seit 1870 auf Madeira als privates Familienunternehmen existierte. Damals hieß es noch 'Justino Henriques'. Es ist einer der ältesten Hersteller und Exporteure von Madeirawein und genießt international einen ausgezeichneten Ruf für die Qualität seiner Weine.
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