42,00 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
H.M. Borges, Madeira, 10 Jahre, Boal, Medium Sweet, 750 ml
Für diesen Wein nimmt H.M. Borges Boal, eine der alten weißen Sorten der Insel. Diese Sorte gibt Weine, die medium sweet ausfallen. Danach liegt der Madeira zehn Jahre oben unter dem Dach der Kellerei. Dort wird es im Sommer warm, und der Wein reift ganz von allein im Fass – Canteiro heißt dieses Verfahren. Nachhelfen muss dabei niemand, nur warten. Im Keller wacht Ivo Couto darüber.
Im Glas leuchtet der Boal bernsteinfarben. In der Nase kommen Karamell und geröstete Mandel, dahinter Tee und Nuss. Am Gaumen wird daraus Schokolade. Die Mandel zieht sich durch den ganzen Wein, vom Duft bis in den Nachhall.
H.M. Borges empfiehlt den Madeira zum Nachtisch, zu Vollmilchschokolade oder einem Stück Honigkuchen. Auch zu Pralinen passt er.
Zehn Jahre Geduld schmeckt man, und abkürzen lässt sich das nicht. Wir servieren ihn bei vierzehn bis sechzehn Grad, offen hält die Flasche monatelang. Mit der Altersangabe auf dem Etikett ist der Boal auch ein schönes Geschenk.
| Age: | 10 Years |
|---|---|
| Aging: | Canteiro |
| Alcohol: | 19,0 % |
| Allergen: | Sulfite |
| Brand: | H.M. Borges |
| Grape: | Boal |
| Style: | Madeira - medium sweet |
| Type: | MADEIRA WINE |
| Wine: | Blended Wines |
| Winemaker: | Ivo Couto |
H.M. Borges
Tradition und Qualität seit 1877
H.M.Borges wurde 1877 von Henrique Menezes Borges gegründet. Sein gesamtes Leben widmete er der Suche nach exzellenten Weinen aus Madeira mit einem vielversprechenden Reifepotential. Heute wird das Familien-Unternehmen in der vierten Generation von seinen Urenkelinnen, Helena and Isabel Borges, geführt.
Anmelden
