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Blandy's, Madeira, 5 Jahre, Malmsey, 750 ml
Malmsey ist der englische Name für Malvasia, und aus dieser Traube entstehen auf Madeira die reichsten Weine. Fünf Jahre hat der Wein hier gereift, ausgebaut ist er Sweet.
Der Canteiro prägt diesen Malvasia: In den Lagerhäusern von Blandy's liegt der junge Madeira in Fässern aus amerikanischer Eiche, und allein die Jahreszeiten der Insel bestimmen dort seine Temperatur. Ein Schuss Weindestillat stoppt bei einem Sweet ausgebauten Madeira die Gärung früh, deshalb bleibt Zucker im Wein. Den Ausbau verantwortet Francisco Albuquerque.
Im Glas zeigt sich eine klare Bernsteinfarbe mit goldenen Nuancen. In der Nase kommen Trockenfrüchte, Vanille, Holz und Toffee. Am Gaumen ist der Malvasia weich, und Frucht und Säure stehen dabei ausgezeichnet im Gleichgewicht.
Zum Nachtisch reicht Blandy's Früchte, Kuchen oder einen reichen Schokoladenpudding, und auch Käse passt dazu. Ein kleines Glas nach dem Essen genügt völlig. Wir servieren den Madeira bei etwa sechzehn Grad, offen bleibt er wochenlang, wie er ist.
| Age: | 5 Years |
|---|---|
| Aging: | Canteiro |
| Alcohol: | 19,0 % |
| Allergen: | Sulfite |
| Brand: | Blandy's |
| Grape: | Malvasia |
| Style: | Madeira - sweet |
| Type: | MADEIRA WINE |
| Wine: | Blended Wines |
| Winemaker: | Francisco Albuquerque |
Blandy's
Die Familie Blandy
Blandy's Madeira ist ein 200 Jahre altes Familienunternehmen mit einer langen Tradition in der Herstellung von erstklassigen Madeira-Weinen. Die Familie Blandy ist unique, da sie die einzige Familie aller ursprünglichen Gründer des Madeira-Weinhandels ist, die noch immer ihr eigenes Weinunternehmen besitzt und leitet.
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