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Blandy's, Madeira, 3 Jahre, Duke of Sussex, Dry, 750 ml
Nicht jeder Madeira ist Sweet. Duke of Sussex heißt dieser Wein, und auf dem Etikett steht Dry. Die Traube ist Tinta Negra, die auf Madeira den größten Teil der Rebfläche einnimmt. Blandy's gehört zur Madeira Wine Company, im Keller steht Francisco Albuquerque.
Nach der Gärung geht der junge Wein für einige Monate in die Wärme und wird ganz langsam erhitzt – Estufagem heißt dieses Verfahren. Nach drei Jahren ist der Duke of Sussex fertig. Ein Schuss Weindestillat hat die Gärung gestoppt und gibt ihm seine neunzehn Prozent.
Am Gaumen ist der Wein leicht und delikat, mit sauberen, frischen nussigen Aromen und einer klaren Trockenheit. Genau davon lebt dieser Stil: wenig Gewicht, viel Frische.
Blandy's reicht den Duke of Sussex vor dem Essen, zu einer cremigen Vorspeise oder zu Fisch, und empfiehlt ihn auch zur indischen Küche. Wir servieren ihn bei etwa zwölf Grad, und offen bleibt die Flasche wochenlang, wie sie ist.
| Age: | 3 Years |
|---|---|
| Aging: | Estufagem |
| Alcohol: | 19,0 % |
| Allergen: | Sulfite |
| Brand: | Blandy's |
| Grape: | Tinta Negra |
| Style: | Madeira - dry |
| Type: | MADEIRA WINE |
| Wine: | Blended Wines |
| Winemaker: | Francisco Albuquerque |
Blandy's
Die Familie Blandy
Blandy's Madeira ist ein 200 Jahre altes Familienunternehmen mit einer langen Tradition in der Herstellung von erstklassigen Madeira-Weinen. Die Familie Blandy ist unique, da sie die einzige Familie aller ursprünglichen Gründer des Madeira-Weinhandels ist, die noch immer ihr eigenes Weinunternehmen besitzt und leitet.
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