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Blandy's, Madeira, 15 Jahre, Boal, 500 ml
Feigen, Pflaumen und Mandeln – das Bouquet dieses Boal ist kräftig und lässt keinen Zweifel daran, dass hier Zeit im Spiel war. Fünfzehn Jahre sind es, und ausgebaut ist der Wein Medium Sweet.
Das Fass liegt jahrelang oben unter dem Kellerdach. Geheizt wird nicht, das übernimmt die Insel – Canteiro heißt dieses Verfahren. Ein Teil des Weins verdunstet in dieser Zeit, und was zurückbleibt, wird dichter. Bei Blandy's kümmert sich Francisco Albuquerque darum.
Im Glas zeigt sich eine klare Bernsteinfarbe mit goldenem Rand. Die Nase ist charakteristisch und komplex, von guter Intensität, mit Trockenfrüchten, Holz und Vanille. Am Gaumen ist der Boal weich und gut ausgewogen, körperreich und warm, und der Nachhall fällt lang und üppig aus.
Zu Früchten, zu einem Kuchen oder zu einem reichen Schokoladenpudding empfiehlt Blandy's diesen Madeira, und auch Käse passt dazu. Ein Glas davon trägt für uns durch einen langen Abend. Vierzehn bis sechzehn Grad genügen, und eine offene Flasche übersteht mühelos ein paar Monate.
| Age: | 15 Years |
|---|---|
| Aging: | Canteiro |
| Alcohol: | 19,0 % |
| Allergen: | Sulfite |
| Brand: | Blandy's |
| Grape: | Boal |
| Style: | Madeira - medium sweet |
| Type: | MADEIRA WINE |
| Wine: | Blended Wines |
| Winemaker: | Francisco Albuquerque |
Blandy's
Die Familie Blandy
Blandy's Madeira ist ein 200 Jahre altes Familienunternehmen mit einer langen Tradition in der Herstellung von erstklassigen Madeira-Weinen. Die Familie Blandy ist unique, da sie die einzige Familie aller ursprünglichen Gründer des Madeira-Weinhandels ist, die noch immer ihr eigenes Weinunternehmen besitzt und leitet.
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