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Barbeito, Madeira 5 Jahre, Medium Sweet, 750 ml
Blumig und honigsüß beginnt dieser Madeira, ohne dabei schwer zu werden. Medium Sweet steht für den Ausbau, die Frische bleibt dabei erhalten. Als Traube dient Tinta Negra, die auf Madeira den Ton angibt. Aus der roten Sorte entsteht hier ein heller, goldener Wein.
Im Canteiro liegt der Wein im Fass aus französischer Eiche, und seine Wärme bekommt er allein vom Klima der Insel. Fünf Jahre reift der Madeira dort, betreut von Ricardo Diogo. Ein Schuss Weindestillat hat die Gärung gestoppt und dem Wein seine neunzehn Prozent gegeben.
Im Glas leuchtet der Wein in kräftigem Gold. In der Nase folgen dem floralen Auftakt Honig, reife Zitrusfrucht und ein Hauch Orangenblatt. Am Gaumen ist der Madeira sämig, Süße und Säure stehen im Gleichgewicht, und der Nachhall zieht sich lang.
Nach dem Essen reicht Barbeito den Madeira zu Trockenfrüchten, zum Dessert oder zu geräuchertem Schinken. Wir schenken den Wein bei etwa vierzehn Grad aus, dann steht die Süße nicht im Vordergrund. Angebrochen hält sich der Madeira wochenlang, ein fester Verschluss reicht.
| Age: | 5 Years |
|---|---|
| Aging: | Canteiro |
| Alcohol: | 19,0 % |
| Allergen: | Sulfite |
| Brand: | Barbeito |
| Grape: | Tinta Negra |
| Style: | Madeira - medium sweet |
| Type: | MADEIRA WINE |
| Wine: | Blended Wines |
| Winemaker: | Ricardo Diogo |
Barbeito
Vinhos Barbeito
Die Geschichte von Vinhos Barbeito begann im Jahr 1946 mit der Gründung durch Mário Barbeito de Vasconcelos. Seitdem wird dieses Unternehmen mit viel Herzblut von den Mitgliedern der Familie geführt. Mário Barbeito verstarb 1985, und seine Tochter Manuela de Vasconcelos übernahm die Geschäftsführung. Sie war bereits seit 1976 für das Unternehmen tätig und führt die Arbeit ihres Vaters bis heute mit derselben Hingabe fort.
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